南通海門：多措并舉護食安，假日“煙火”更心安

“五一”假期將至，江蘇省南通市海門區市場監管局打好“靶向施策、智慧監管、暖心守護”組合拳，通過“技防+人防”，為市民游客打造“舌尖上的安全結界”，讓假日“煙火氣”飄出“放心味”。

該局瞄準消費熱點，組織執法人員深入食品生產企業、農貿市場、商超、景區商圈、網紅餐廳等重點場所，聚焦糧油、肉制品、乳制品、節令糕點等節日熱銷食品，加強原料采購、生產加工、儲存運輸等環節全鏈條監管，嚴查非法添加、假冒偽劣、過期變質等違法行為，發現風險隱患15個，閉環整改率100%，從源頭擰緊“安全閥”，掃清風險盲區。

同時，該局創新“AI+監管”模式，依托“互聯網+明廚亮灶”平臺對60家餐飲后廚進行24小時動態監測，智能識別未規范穿戴工裝、垃圾桶未加蓋等違規操作，實時推送預警信息200余條，整改率100%，為餐桌加上“智慧”鎖。對肉類、肉制品、水產品等節令食品靶向抽檢10批次，快檢2400批次，檢測結果全公開，讓食品安全“看得見、管得住”。

“我局開通24小時食品安全投訴舉報熱線，并著力落實‘即接即辦’機制，暢通消費維權綠色通道，確保消費者訴求‘事事有回音’，確保市民和游客吃得安心、游得舒心。”海門區市場監管局相關負責人介紹，同時，該局發布《五一食品安全消費提示》《關于規范“五一”節日期間市場價格行為的提醒告誡函》，提醒市民游客注意食品安全，防范消費陷阱。