陜西開展食品添加劑生產及使用專項整治

近日，陜西省市場監管局在全省范圍內開展食品添加劑生產及使用專項整治行動，進一步加強對食品添加劑生產企業和使用食品添加劑的食品生產企業、食品小作坊的監督管理，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等違法行為。同時，該局還發出食品添加劑“減量減品種”倡議。

此次整治覆蓋陜西全省所有獲得食品生產許可證的食品添加劑生產企業和使用食品添加劑的食品生產企業、食品小作坊，將在監督抽檢、風險監測中發現的食品添加劑使用存在問題的食品生產者作為重點整治對象，將超范圍、超限量使用食品添加劑，復配食品添加劑使用不規范，食品標簽中食品添加劑標注不真實、不準確、不完整等行為作為整治重點，深入開展專項整治工作。

專項整治工作要求陜西省各級市場監管部門全面排查摸底，建立重點企業和重點品種臺賬，掌握轄區食品添加劑生產、使用情況。加大檢查力度，采取飛行檢查、隨機抽查等方式，提高問題發現率。保持高壓態勢，嚴厲打擊違法違規行為，加大處罰力度，涉嫌犯罪的移送公安機關，切實保障食品安全。

此外，為落實國務院食安辦等6部門印發的《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》有關要求，陜西省市場監管局向全省食品生產企業、食品小作坊，發出食品添加劑“減量減品種”倡議。

倡議提出嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，堅持“非必要不添加”原則，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，確保使用劑量控制在安全閾值內。完善食品添加劑使用臺賬，如實記錄品種、用量、使用范圍等信息，實現全流程可追溯，從源頭防范濫用風險，切實承擔食品安全第一責任人的主體責任。

倡議還提出加大食品生產技術研發投入，在確保食品安全的前提下，優化食品配方，鼓勵研發天然替代方案，優先選用天然成分替代人工合成食品添加劑。優化生產工藝，降低對食品添加劑的依賴，推行“極簡配方”理念，主動精簡非必要食品添加劑品種。主動公開食品添加劑使用信息，在產品標簽中清晰標注所有成分，以“清潔標簽”提升消費者信任。開展“減添加”產品研發，推出低添加、少添加系列食品。抵制“添加劑功能夸大宣傳”，引導消費觀念向綠色、健康方向轉變。積極參與“減添加”相關標準制定，建立企業間“減添加”技術交流機制，聯合攻克低添加生產中的技術瓶頸，推動食品產業高質量健康發展。

陜西省市場監管局相關負責人表示，推動食品添加劑“減量減品種”是食品產業高質量發展的必然要求，倡議全省食品生產者以技術創新守護安全底線，以責任擔當引領產業升級，為消費者提供更安全、更健康的食品選擇，助力陜西食品產業高質量發展。