福州市長樂區市場監督管理局2024年餐飲服務環節普通食品監督抽檢信息通告（第4期）

福州市長樂區市場監督管理局2024年餐飲服務環節普通食品監督抽檢信息通告（第4期）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將福州市長樂區市場監督管理局開展2024年餐飲服務環節普通食品安全監督抽檢相關信息公布如下：

本次公告的監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：糧食加工品，調味品，乳制品，糕點，豆制品，餐飲食品等產品，共抽檢222批次，其中不合格20批次。

福州市長樂區市場監督管理局已要求所在轄區市場監管所對不合格食品經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此公告。

福州市長樂區市場監督管理局

2024年12月31日

2024年餐飲環節普通食品抽檢不合格產品信息表（第4期）

序號

抽樣單編號

食品大類（一級）

食品亞類（二級）

食品品種（三級）

食品細類（四級）

樣品名稱

樣品屬性（預包裝食品/食用農產品/餐飲食品/其他）

商標

規格型號

生產日期/批號

被抽樣單位

生產企業

監督抽檢結果

抽檢機構

抽樣單位名稱

抽樣單位地址(證照登記地址）

所在省

所在市

所在縣

抽樣環節（生產/流通/餐飲）

企業名稱

生產地址

所在省

所在市

所在縣

許可資質（生產許可證/流通許可證/餐飲許可證）

監督抽檢結論（合格/不合格）

不合格項目名稱

不合格項目單位

標準規定值/產品明示值

實測值

抽檢報告編號

1

XBJ24350112372510826

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

油面

預包裝食品

/

/

2024-10-14

福州市長樂區犇牛薈客家牛肉店

福建省福州市長樂區羅聯鄉吳村村政府路88號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

g/kg

不得使用

0.0145

FZ24-CLCQ01-189

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

2

XBJ24350112372510827

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-15

長樂羅聯阿飛牛雜店

福建省福州市長樂區羅聯鄉吳村村政府路47號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0333

FZ24-CLCQ41-053

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

3

XBJ24350112372510838

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區飯滿香小吃店

福州市長樂區玉田鎮玉田村新街233號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0203

FZ24-CLCQ41-058

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

4

XBJ24350112372510835

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區玉田鑫鑫重慶小面

福州市長樂區玉田鎮玉田村新街236號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0245

FZ24-CLCQ41-056

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

5

XBJ24350112372510845

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

拌面（生濕面制品）

預包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區玉田松官小吃店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區玉田鎮玉田村新街65號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00231

FZ24-CLCQ01-197

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

6

XBJ24350112372510846

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

扁肉皮（生濕面制品）

預包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區玉田松官小吃店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區玉田鎮玉田村新街65號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00314

FZ24-CLCQ01-198

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

7

XBJ24350112372510859

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

白饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-10-17

福州市長樂區王雪嬌包子店

福州市長樂區梅花鎮梅北村漁業路幸福巷62號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

糖精鈉(以糖精計)

g/kg

不得使用

0.0374

FZ24-CLCQ01-202

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

8

XBJ24350112372510894

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

面碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-22

福州市長樂區潭頭牟磊蘭州牛肉面店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區潭頭鎮菊潭村朱熹街4-4號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-077

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

9

XBJ24350112372510638

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區吳航牛骨拉面店

福建省福州市長樂區吳航街道南山花園3#樓17號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-086

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

10

XBJ24350112372510641

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區吳航周則克拉面店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區吳航三峰路152號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-087

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

11

XBJ24350112372510644

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區西北拉面店

福建省福州市長樂區吳航街道培青路16號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-088

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

12

XBJ24350112372510633

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區吳航吳生記煎包店

福建省福州市長樂區吳航街道河陽樓13-105號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.039

FZ24-CLCQ41-084

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

13

XBJ24350112372510632

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

大碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區吳航吳生記煎包店

福建省福州市長樂區吳航街道河陽樓13-105號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-083

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

14

XBJ24350112372511311

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區金峰姥姥餐飲店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區金峰鎮金峰村董塔路31-1號、31-2號、31-3號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-092

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

15

XBJ24350112372511911

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區江田鎮小馬拉面店

福州市長樂區江田鎮友愛村江濱大道25-3號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-093

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

16

XBJ24350112372511807

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

豆沙饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區漳港陳建新小吃店

福建省福州市長樂區漳港街道旺鎮商城5-6號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

g/kg

不得使用

0.0845

FZ24-CLCQ01-252

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

17

XBJ24350112372511824

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區漳港波波小吃店

福建省福州市長樂區漳港街道上墩頂村樂業路3-50、51號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-099

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

18

XBJ24350112372511827

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區漳港子聰小吃店

福建省福州市長樂區漳港上墩頂村樂業路3-36號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.028

FZ24-CLCQ41-103

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

19

XBJ24350112372511064

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

盤子

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區漳港張奧牛肉湯小吃店

福建省福州市長樂區漳港商行街109號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-105

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

20

XBJ24350112372511325

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區金峰匠炒小吃店

福建省福州市長樂區金峰鎮臚峰社區臚東一路43-2號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-100

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

2024年餐飲環節抽檢合格和不合格產品信息表（第4期）.xlsx